नान रेसिपी | बटर नान रेसिपी | पंजाबी तवा नान | | Butter Naan, How To Make Butter Naan
द्वारा तरला दलाल

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हमारा घर का बना नान तवा से बना बटर नान है। यह एक साधारण बटर नान रेसिपी है जिसे मैदा, खमीर, थोड़ी चीनी, दही, घी और काला तिल से बनाया जाता है।

घर पर बटर नान बनाना बिल्कुल भी जटिल नहीं है। हमने हर घर की पेंट्री में आसानी से मिलने वाली सामग्री से बटर नान बनाया है। नान को कई तरह से बनाया और खाया जाता है फिर भी मूल और प्रामाणिक नुस्खा वही रहता है। परंपरागत रूप से, बटर नान मैदा का उपयोग करके बनाया जाता है, फिर भी आप इसे पूरे गेहूं के आटे से बदल सकते हैं। हमने मैदा से तवा बटर नान बनाया है और यीस्ट का इस्तेमाल किया है। फिर भी कुछ लोग आटे के किण्वन के लिए दही और बेकिंग सोडा का उपयोग करते हैं।

बटर नान का आटा गूंथते समय बहुत सावधानी बरतें, अगर आटा अच्छी तरह से नहीं गूँथता है, तो नान चिवट हो जाता है।

नान सबसे प्रसिद्ध भारतीय रोटी है और दुनिया भर में लोकप्रिय है। यदि पंजाबी भोजन मेनू में है, तो विदेशों में अधिकांश भारतीय रेस्तरां आपको बटर नान परोसेंगे।

हालांकि हममें से जिनके रसोई घर में तंदूर नहीं हैं, उनके लिए यहां नॉन-स्टिक तवे का उपयोग करके बटर नान तैयार करने का एक शानदार तरीका है। इन्हें अपनी पसंद की किसी भी सब्जी या दाल के साथ गरमा गरम परोसें।

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